Πεντανόστιμη ομελέτα, έτοιμη σε 10 λεπτά!

Σε έχει καλομάθει το τελευταίο διάστημα… ο Άκης Πετρετζίκης με τις λαχταριστές του συνταγές. Σήμερα, προτείνει πλούσια σε γεύση ομελέτα, που δεν θα σε ταλαιπωρήσει καθόλου!

Υλικά

   3 φρέσκα αβγά XL

   Αλάτι

   Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

   2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

   Φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

   50 γραμμ. γραβιέρα

Διαδικασία

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αβγά, το αλάτι, το πιπέρι και ξεκινάμε να χτυπάμε τα αυγά μας με ένα πιρούνι. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λάδι, το απλώνουμε παντού και μετράμε 30'' για να κάψει.

Μόλις αρχίσει το λάδι να φεύγει από το κέντρο του τηγανιού, ρίχνουμε τα αβγά στο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Δε γυρνάμε την ομελέτα. Με ένα κουτάλι παίρνουμε την άκρη, την πάμε προς τα μέσα και το κενό το καλύπτουμε με το αυγό που δεν έχει ακόμα ψηθεί.

Όταν είναι έτοιμο το αβγό, κλείνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το θυμάρι και τρίβουμε λίγη γραβιέρα. Παίρνουμε το τηγάνι, γυρνάμε με το χέρι και σερβίρουμε. Δεν πρέπει να έχει πάρει χρώμα και εσωτερικά να είναι ζουμερή. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε θυμάρι και γραβιέρα.

akispetretzikis.com

from ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ - toxwni.gr http://ift.tt/1TCPbT3
via IFTTT